FANTASTISK TRØFFEL FRA ITALIA

Gleden var stor da vi åpnet trøffelforsendelsen fra Italia, og denne fantastiske skapningen på en halv kilo åpenbarte seg!

 

 

 

PABLITO DEL MONTE

Torsdag 22/3 og fredag 23/3 er vi så heldige å igjen få besøk av vår flotte leverandør av pattegris, svinenakke og svinekjake, Pablito del Monte fra Spania. De har med seg masse deilige råvarer og skal demonstrere for et utvalg av våre kunder  hvordan man på best mulig måte kan tilberede alle tre produktene. Kontakt oss gjerne på ordre@alac.no hvis du har spørsmål du har lyst til å stille til Pablito!

I tillegg kjører vi gode kampanjepriser ut april:  5 % rabatt på både pattegris, svinenakke og svinekjake. Dette er fantastiske produkter som må prøves!

RUNE PAL OG CHRISTER BERENS INVITERER TIL MAT- OG VINKURS

SMØRKRISEN ER AVBLÅST!

Neste uke mottar A la Carte 22 tonn fantastisk
fransk kvalitetssmør og håper dermed på å bidra til å redde årets julebakst. Hyllene
fylles hos Centra, Ultra og Meny – løp og kjøp!

 

 

 

RUNE PAL OG TERJE NESS MED STJERNEAMBISJONER

De to velrenommerte kokkene åpner sitt til nå største restaurantprosjekt på Aker Brygge den 21. september. Restaurantkomplekset har fått navnet Onda, som betyr flytende på spansk, og er delt inn i tre forskjellige seksjoner: Onda Sea, Onda Mezzanine og Onda Asia. Med Mezzanine i andre etasje har Pal og Ness ambisjoner om å oppnå to stjerner i Michelinguiden.

Allerede før åpning er interessen svært stor og restaurantene har mottatt over 3000 forhåndsreservasjoner. Med flotte lokaler og det ypperste av kunnskap og råvarer ligger alt til rette for stjernelaget. Lykke til – vi gleder oss til nye og spennende smaksopplevelser!

CAP FRUIT MED TO NYE FRUKTPUREER

Cap Fruit lanserer nå to nye, friske og spennende smaker:

Fruit’Puree Goji Capfruit (2x1kg)

Fruit’Puree Prickly pear Capfruit (2x1kg)

Capfruit news products 2011

Pureene er i produksjon og kan bestilles fra i dag. Send mail til ordre@alac.no for prisinformasjon, bestilling osv.

MATKUNST PÅ SITT ALLER BESTE

- Se filmen og la deg inspirere og begeistre!

http://www.guysavoy.com/fr/guy-savoy-film

 

 

ØSTERS

Les spennende artikkel i The New York Times om Gillardeau østers

 

 

 

 

http://query.nytimes.com/gst/fullpage.html?res=9C02E2D61031F934A15753C1A96E9C8B63&n=Top%2fNews%2fScience%2fTopics%2fAnimals

 

 

PATTEGRIS

Vi ønsker alle velkommen til demo på Matvarehuset Jacobs tirsdag 24.05. kl 12:30 til 19:00. Her vil vår spanske leverandør Pablito del Monte grille pattegris, by på Serrano skinke av ypperste klasse og dele sine tips og oppskrifter. Kom for nye og spennende smaksopplevelser!

CAP FRUIT LANSERER NY FRUKTPURE

Mandag 23. Mai lanseres Yuzu puré fra Cap Fruit. Yuzu er en smaksrik og deilig syrlig sitrusfrukt som stammer fra Asia. Den aller beste Yuzu’en kommer fra Japan og det er nettopp denne Cap Fruit har valgt å bruke i sitt produkt. Puréen er upasteurisert og uten tilsatt sukker. Selges i kilosforpakninger. Ta kontakt for mer informasjon eller bestilling.

ØSTERSKNIVER

Østers er lett og forfriskende vår- og sommermat. Vi har utstyret du trenger for å få frem godsakene, enten du bare har behov for en enkel østerskniv i plast eller en lekker, håndlaget variant i tre.

ARONIA OG HAVTORN

Les om superbærene Aronia og Havtorn: fantastiske for helsen og deilige i sauser, desserter og smoothies. Nytt parti ankommer A la Carte i dag.

http://www.fobo.se/artiklar/vaxtodling/frukt-bar/odlaren_halsosamma_bar_3-2009.pdf